terinspirasi dari saus padangnya D’cost yg super enak😔and then... 11 13 laah ya😋👌🏼
Bahan-Bahan- 4 cabe rawit (jika ingin pedas, sesuai selera)
- bumbu tambahan:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 bh sereh (digeprek saja)
- 2 bh daun jeruk
- secukupnya gula
- 5-6 bh cabe merah
- Bahan utama:
- 2 bh daun salam
- 1 sdm saus tomat/cabe (optional, boleh pakai boleh tidak)
- Sebungkus cumi
- Bumbu ulek:
- secukupnya lada halus
- jahe (sedikit saja)
- secukupnya garam
- penyedap rasa royco
- Cuci cumi sampai bersih, hilangkan tintanya lalu potong-potong. Rebus dahulu cumi setengah matang tambahkan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
- Haluskan bumbu ulek yang sudah disebutkan di atas. Lalu tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk, dan sereh sampai tercium aromanya.
- Masukkan cumi kedalam tumisan, aduk rata sampai menyerap, tambahkan bumbu2 tambahan/penyedap yg disebutkan diatas (ex:garam,gula,dll) dan koreksi rasa. Tambahkan air sedikit jika ingin berkuah.
- This is it. Cumi Saus Padang ala me is ready to serve🦑🦑