Duluu..liat mamaku sering bikin martabak mini ini,belom pernah pengen bkin sendiri..tapii..setelah anak2 sering Jajan martabak(terutama yg mbarep),jajannya bisa di dket ruma,bahkan di kantin sekolah,mulai terbersit pengen bkin sendiri..pasti beda,kalo mamanya yg bikin..hihihi Trial Martabak ini terbilang sukses(bagiku#lohhh..) hahahha,soalnya,martabaknya masi empuk sampe besoknya..rata2 kalo dia beli martabak mini di sekolah/dket ruma,sore aja uda bantet2 gmn gitu.. Inspirasi dari mba irene kitchen,,thx mba;) Cuss resepnya.. slurrp..
Bahan-Bahan
- BAHAN :
- 3 btr Telur ayam
- 3/4 sdt Soda Kue
- 50 gram Gula Pasir
- 300 ml air
- 15 gram Susu Bubuk
- 1/2 sdt Ragi Instan
- 30 gr Gula Pasir
- 25 gr Margarin,lelehkan(aku pake butter)
- 250 gram Tepung Segitiga
- 1/4 sdt Vanilli bubuk (aku tambah sendiri)
- 1/4 sdt Garam
- Susu Kental Manis
- 1/4 sdt Baking Powder
- Mesies,Keju Parut,Kacang tanah,bebasss berkreasi..
Langkah Membuat
- Campur terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus, vanili bubuk dan garam. Aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikeplok2..ato pake whisk
- - Tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan 30 menit. - Setelah 30 menit,Kocok lepas telur dan gula pasir, tuang ke campuran tepung terigu sambil diaduk. - Terakhir, masukkan soda kue dan margarin leleh, aduk rata.
- Panaskan snack maker,jangan dioles (cek Suhu: Taburkan sdikit gula,kalo mencair brarti siap tuang adonan) .Saat adonan dtuang harus bunyi 'cesss'..lalu,stelah muncul gelembung2,kecilkan sedikit apinya biar ga gosong..hihi (trial pertama bbrp gosong wkwkw)+segera taburkan gula.. Tutup pake tutup kaca snack maker.
- Siapkan aneka toping+olesan di deket kompor (aku cm meises+keju+sKM) :p
- Setelah matang,aku cungkil pake sendok.. taroh di atas piring,oles dengan margarin/butter,lalu susu kental manis,beri Topping sesuka hati.. yippie..
- Dalemnya bersarang+empuk..anak2 doyan,sus2nya anak2 ikut nyoba jg blg empuk.. Eniwei,adonanku kurang byk,dagingnya ketipisan (-.-)' Note : aku kurangi jumlah pemakaian margarin oles+susu+topping,soalnya lg diet..hahahah..
- Penghormatan terakhir sebelum masuk perut. -.-
- Bbrp di pack buat bekal sekolah.. horee.. anakku seneng bangett,biasa beli di kantin antrii katanya demi 1 martabak mini.. akhirnya jam istirahat abis buat desak2an. Beuhh..Kacian kamu nak..saking demen martabak..
