My first receipe post in cookpedia
Bahan-Bahan
- 5 buah bawang merah
- 3 buah daun jeruk
- Tepung bumbu sajiku
- secukupnya Garam, gula
- Minyak goreng
- 2 buah tahu putih
- 6 buah bawang putih
- 3 buah Cabe keriting
- 0.25 kg fillet dada ayam
- 10 buah Cabe rawit domba
- 1 buah jeruk limau
Langkah Membuat
- Marinasi ayam dengan garam dan jeruk limau, diamkan 30 menit
- Potong tahu agak tipis-tipis
- Masukkan tahu dan ayam ke dalam tepung basah (tepung dikasih air, buat kental)
- Setelah itu masukkan tahu dan ayam ke dalam tepung kering
- Goreng ayam dan tahu hingga kering kecoklatan
- Untuk membuat sambal bawangnya: uleg cabe rawit, cabe merah, bawang putih, dan garam (bisa ditambah terasi yg sudah dibakar) optional. Uleg hingga halus
- Iris bawang merah
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan sambal yang sudah di uleh tadi, irisan bawang merah, dan daun jeruk, garam dan gula secukupnya lalu masak hingga matang
- Masukkan ayam dan tahu yang sudah digoreng ke dalam tumbukan, lalu geprek
- Setelah ayam dan tahu digeprek, masukkan sambal bawang lalu aduk sambil digeprek lagi
- Ayam tahu geprek sambal bawang super pedas siap dinikmati.. Selamat mencoba, ditunggu recooknya ya 💜
