SMART CHEF & cute cooking Cek IG: @al_arafah
Bahan-Bahan- 150 gram gula pasir
- 60 gram Dark coklat, stim
- 300 ml air
- 25 ml susu kental manis
- 10 gram coklat bubik
- Bahan Puding Busa:
- 80 gram gula pasir
- 100 gram gula pasir
- 1 bks agar-agar bubuk
- 25 ml Minyak sayur
- 120 ml santan
- 1/4 sdt garam
- 2 butir telur
- 3 tetes pewarna hijau
- 25 ml Margarine, lelehkan bersama coklat
- 1 bks agar-agar bubuk
- 300 ml santan / susu cair
- 3 butir kuning telur
- Bahan Puding Lumut:
- 3 butir putih telur
- 1 butir kuning telur
- 50 gram tepung terigu
- Bahan Brownies;
- Brownies: Campurkan dark coklat yang sudah di tim dengan minyak sayur, margarin, susu. Sisihkan
- Kocok telur dan gula sampai kaku, masukan tepung terigu dan bubuk coklat.
- Masukan campuran coklat ke dalam adonan tepung aduk hingga rata.
- Tuang ke loyang bulat ukutan 18 cm yang telah di olesi dengan minyak makan. Kukus selama 30-40 menit. Angkat dan dingin kan.
- Puding Busa: campurkan gula pasir, agar-agar, santan, dan kuning telur. Aduk-aduk Masak sampai mendidih
- Kocok putih telur sampai kaku. Masukan panas panas agar ke dalam putih telur. Kocok sampai rata speed 1 sekitar 15 detik (sebentar saja)
- Tuang puding busa kedalam loyang yang berisi Brownies. Sisihkan hingga beku. (Jangan dimasukan ke dalam lemari pendingin, entar tidak lengket.)
- Puding Hijau Lumut: campur semua bahan, aduk rata.
- Masak hingga mendidih. Angkat. Tuang ke dalam loyang yang berisi Brownies Lapis Puding Busa. Pastikan puding busa sudah beku. Sisihkan hingga puding lumut beku. Masukan ke dalam lemari es sekitar 30 menit. keluarkan dari loyang kemudian potong sesuai selera.
- Brownies Lapis Puding Busa Hijau Lumut siap di sajikan pada keluarga anda.
