Yappp! Cuma 5 bahan ajaa uda bisa jadi cake super silkyyy super nyesss! Jatuh cintaa sama cake yang sederhana n bersahaja ini..xixixixixi Texturnya smoothh bangettt,pori2 halusss,nyesss di lidah:) Proses tadi cuma sekitar 8-9 menitan..panggangnya aja yang rada lama..daannn terjadi accident! Bikinnya pagi2 jam 6 masi ngantuk2 dikit..suhu lupa disetel,nyuru ART bantu stel suhu 160,ehh dia pasang 200!tobattt.. Aku sendiri ga ngehh,mulai ngeh saat aku mbathin 'lohh2 ini cake koq ngembangnya cuepet bangett di oven ya sampe kayak baloon.truss..CRACK!!aaaa..retakk.. Big NO bangett untuk cotton cake itu retak di atas.. kecuali poundcake/chiffon..hiksss2.. trus aku lirik suhunya,omaiGodd 200derajat! Hahahah XD Segera aku kecilin langsung ke 150 untuk menetralisir..tapi uda telanjur pecah.. Uda mau jadi angry bird nih..wkwkwk Eniwei,kabar bahagianya dalemnya cuakep bangettt meski penampilannya buruk rupa..don't judge a cake from its cover #eeeh Tastenya bikin comfort,serasa kembali ke masa kecill..cake ini juga sehattt untuk krucils2 loh momm:) RECOMENDED yaaaaa.. Resepp hasil modifikasi+utak atik sendirii sejujurnya uda buat 2-3x tapi ini hasil yang menurutku uda paling pas di lidahku :D Cusssssssss
Bahan-Bahan- 60 gr Susu Kental Manis putih
- 45 gr Gula Pasir
- Bahan PASTA :
- 3 butir Putih Telur
- 40 gr Butter (aku pake Anchor)
- 60 gr Tepung Kunci (jangan segitiga)
- 4 btr Kuning Telur
- Bahan Putih Telur :
- Panaskan butter dengan api kecil sampai muncul gelembung2 kecil,segera masukkan Terigu sambil terus diaduk pake whisk Setelah rata,tambahkan susu kental,angkat. -- Lalu masukkan pasta terigu tadi ke baskom berisi kuning telur,aduk rata,sisihkan.
- Kocok putih telur+gula sampai mengembang,masukkan ke campuran pasta nomer 1 pake SPATULA secara bertahap sampai rata+homogen :)
- Tuang ke dalam loyang yang uda dialasi kertas roti,aku pake loyang loaf mini jadi 2 yah..
- Panggang dengan sistem Au Bain marie.loyang utama dialasi loyang lain yg berukuran lebi besar dan diisi air setinggi 1.5cm. Panggang dengan suhu 160 derajat selama 45 menitan atau sesuikan oven masing2.
- Taraa uda matengg dann suksess Retakk..next time kalo bebikin lagi tak susulin foto yang mulusnya yah..yang ga pake acara Accident! Xixixixi..
- Muluss bangett waktu aku keluarin dari loyangnya,semulus pantat bayiii..gemesss pengen towel towel
- Yukkkk potongg..:) panas2 selalu uda dipotong karena ndak sabaran. Oh ya cakenya anti mimpess loh..no shrinkkk..
- Haluss,wangiii,sederhana dan nikmat! No rempong2 pake SP,BP,Baking Soda,Vanilli dll..soalnya aroma dari condensed milk/susu kental manis uda harum dari sononya,dia bisa meredam aroma telur :)
- Percayalah,texturnya kapas banget,nyampe di lidah langsung nyess..hmmmm..cepet ilangnya wkwkwk..
- Condensed milk cotton cake alias Cake kapas susu kental manis ^^
- Pori2nya rapet banget..sukaaa..
- Salah Satu cake kesayangan dirumahku:)
- Sehatttt:)
- Hmmm.. Highly recomended:)
